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Erste Testergebnisse
Also: Von dem selbstgemachten Deo hab ich ja schon berichtet und ich bin nach wie vor davon begeistert! Dass der Duft des ätherischen Öls nicht mehr da ist, hat vermutlich damit zu tun, dass ich dieses...
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Milchkefir – Tigran I.
Seit vier Tagen habe ich ja einen neuen Mitbewohner, ein Milchkefirpilz / bzw. -knolle: Nennen wir ihn Tigran I. (ich neige dazu, meinen mikroorganistischen Mitbewohnern Namen zu geben; man fühlt sich...
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Milchkefir – Weiterverarbeitung…
Von Creme Fraiche zu leckerem Sahne-Frischkäse…Die Creme Fraiche aus dem Milchkefir (s.u.) habe ich über Nacht in eine Mullwindel und mit der Mullwindel in ein Sieb zum Abtropfen gegeben.War außen...
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Testergebnisse Milchkefir Klappe II.
Gestern Morgen habe ich eine kleine Testreihe gestartet mit Produkten, die man ggf. aus dem gewonnenen Milchkefir machen kann:1. Erneuter Versuch mit Creme Fraiche – gleicher „Versuchsaufbau“: 500 ml...
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Der neue Hausgenosse…
… der Wasserkefir arbeitet gut!!!Mittlerweile habe ich schon so viel Knöllchen, dass ich zwei Gefäße mit 1 l Wasser ansetzen kann!!!Heute habe ich einen Ansatz mit Ingwer (+ Feigen, + Zitronenscheiben)...
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Kefirkultur –
oder: mein kaukasischer und japanischer Hausfreund…Seit August Pflege ich meine beiden neuen Hausgenossen, den Wasserkefir und den Milchkefir.Während der Wasserkefir unauffällig vor sich hin schafft...
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Du kriegst dein Fett weg…
Sodareiniger gegen Fett (super geeignet für Herd, bzw. Küche)1 EL Waschsoda 1/2 l warmes / heißes WasserWaschsoda in das Wasser geben, gut durchrühren, bis sich das Soda im Wasser aufgelöst hat. Wenn...
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Yippiiiieh… sie blubbern wieder!!!
Nachtrag Wasserkefir 18.06. s.u.Nachdem ich ca. vier Monate meinen wässrigen und milchigen Freund (Wasserkefir, Milchkefir) wenn zwar nicht auf „Eis“, dann aber doch auf „kühl“ legen musste, war ich...
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Brombeerliebe…
…oder der Weg zur MarmeladeDer heiße Sommer hat nicht nur die Aktivität der menschlichen Zeitgenossen zeitweise heftig eingeschränkt – das war schlecht, nein, sondern auch die der Kirsch-Essig-Fliege –...
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Plastikfrei: Soulbottles
Endlich da: Die 0,6 l – Soulbottle!Soulbottles – hergestellt 100 % plastikfrei, , in Retro-Optik, mit tollen Designs und Bügelverschluss mit einem Dichtungsring in Naturkautschuk.Die Soulbottle ist...
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Wiederverwendbare Obst- und Gemüsesäckchen
Auf den Seiten eines Umweltversandtes habe ich sie gefunden: Netze, in die man im Supermarkt sein Obst und Gemüse reintun kann, um diese dünnen Einwegplastiktaschen zu sparen. Mich nerven dies Tüten...
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Teelichter ohne Müll – Erfahrungen
Den letzten Advent und die Weihnachtszeit war eine Innovation geplant – Teelichter, die so gut wie keinen Müll produzieren. Diese bestehen aus zwei Komponenten: einem Teelichtglas und der Kerze, die...
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Plastikmüll sparen l.: Milchkefir als Sauermilchgetränk
Eines unserer großen Umweltprobleme ist der Plastikmüll! Bei vielen Produkten versucht man ja, vom Plastik wegzukommen – bei Milch-/ und Käseprodukten sehe ich außer Flaschenmilch und -sahne und...
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Plastikmüll sparen ll.:Milchkefir für Creme fraiche
„Creme fraiche“* ist genauso einfach und schnell herzustellen wie der normale Kefir: Statt Milch nimmt einfach Sahne, die es ja auch in Flaschen gibt, leert diese über die Kefirknollen und lässt sie,...
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Plastikmüll sparen III: Mit Milchkefir zur Dickmilch / Sauermilch
Endlich, endlich, endlich habe ich eine Möglichkeit gefunden, wieder Dickmilch herzustellen!!! Früher hat meine Mutter die Milch vom Bauern einfach in ein irdenes Gefäß bei Zimmertemperatur gestellt,...
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Plastikmüll sparen lV –„Quark“, Frischkäse
Auch hier wieder setze ich „Quark“ in Anführungszeichen, denn Quark wird mit Lab hergestellt, er schmeckt auch etwas anders, aber von der Konsistenz kann man das Ergebnis schon vergleichen und es...
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